Bienvenidos al Restaurante El Bund,

Desde que iniciamos nuestra andadura, en junio de 2010, hemos querido ser el restauarante de referencia para la auténtica gastronomía china en Madrid. Con un equipo formado por tres chefs chinos que están con nosotros desde el principio, podemos decir que nuestro objetivo se ha cumplido ampliamente.

Elegimos el chalet en el que se encuentra nuestro restaurante por la tranquilidad de la zona, y porque se prestaba para realizar nuestro singular proyecto. Hemos creado un espacio único, donde disfrutar de una buena comida en un ambiente acogedor. Destaca especialmente la terraza del restaurante, decorada como los jardines de Suzhou, tan famosos en China, un lugar donde conviven los viejos y altos fresnos que se encontraban en el jardín con el bambú que refresca y anima la vista. El resto de salones y reservados se han decorado siguiendo las más sabias leyes del fengshui.

Este año 2012, presentamos una nueva carta, llenos de ilusión y de buenas ideas. Gracias a la experiencia adquirida, la hemos renovado añadiendo nuevos platos que esperamos que se conviertan en auténticas experiencias gastronómicas. Nuestro equipo de cocineros ha incluido degustaciones especiales de productos no muy habituales en España pero muy apreciados en China para completar nuestra ya amplia oferta de platos tradicionales. Además hemos incorporado nuevos vinos a la carta de vinos, destacando el champagne y cavas para acompañar a los entrantes y platos picantes. Por último, la nueva carta de gin-tonics viene a completar una oferta gastronómica que ha logrado grandes reconocimientos.

No hay que olvidar que una parte importante de nuestro éxito se lo debemos al buen hacer y profesionalidad y el encanto de nuestro personal de sala.